Cozinhando com o Chef : Torta de Banana

março 20, 2011

Kate Macedo

Espaço 4 Mulher  Tags: Cozinhando com o chef

          Olá, meninas lindas do ChocoLito´s. Este blog da Roberta está ficando cada vez mais incrível, hein??? Agora com dicas de viagens também, que sucesso!

Queridas, sei que as receitas fáceis são as que mais fazem sucesso. Entendo, até eu sinto o mesmo, quando olhamos uma receita linda, delicinha e fácil pensamos: poxa, esta eu consigo fazer!

Então, a receita de hoje é a tradicional torta de banana é mega fácil, fica lindona demais,e é sofisticada sim, garotinhas, sempre tem em restaurantes e self service bacanas (e a galera adora). E é tão simples que vocês podem fazer com poucos minutos e arrasar junto aos seus convidados!

A receita rendeu um refratário extra, de menor tamanho, e eu mandei para a minha sogra, que adorou! Fiquei sabendo que ela comeu e repetiu no dia em que o Jean levou para ela.

Espero que vocês façam em suas casas e deleitem-se!

Um big beijo e até a próxima,

Kate

Torta de Banana

 Rendimento: 12 porções

 

Ingredientes 

Creme:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de chá de leite
2 gemas

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
6 bananas-nanicas cortadas em rodelas (pode usar prata também)

Suspiro:

2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo (PAP)

Creme: coloque em uma panela o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Coloque em um refratário.

Misture o açúcar e a água em uma panela. Deixe ferver até formar uma calda. Acrescente as bananas e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem bem macias. Coloque sobre o creme.

Suspiro: na batedeira, bata as claras com o açúcar e o fermento, até ficar firme. Coloque sobre a calda de bananas e leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, até dourar.

O Resultado:

Hummmmmmmmm, é de comer rezando, não é mesmo?

Quem quiser conhecer melhor a Kate basta visitar o seu blog: http://receitinhaspararecemcasadas.blogspot.com/



Equipe Espaço 4 Mulher