Chocolover's,
Mais uma receita para esquentar os dias frios.
A receita achei no Pinterest e me fez lembrar a infância (apesar de ser mais elaborada), a minha mãe fazia a versão simples pra gente no café da manhã.
Gemada caseira
* fonte Pinterest
- 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora, ou a gosto *
- pitada de canela
- 4 xícaras de leite desnatado
Instruções
- Em uma tigela grande, misture os ovos eo açúcar até que todo o açúcar se dissolver, cerca de 2 minutos.
- Em uma panela média, em fogo alto, junte o leite, a baunilha e especiarias e trazer apenas a ferver, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e, gradualmente, temperar a mistura quente na mistura de ovos e açúcar. Depois, volte tudo para a panela e cozinhe até que a mistura atinja 160 º C. Retire do fogo e despeje a mistura sobre uma peneira de malha fina em um frasco / jarro / tigela, e colocado na geladeira para esfriar.
- Despeje em copos, adicione o licor se desejar, e polvilhe com noz-moscada adicional para servir.
Olá Roberta,
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Wagner Silva
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